Τσικνοπέμπτη: Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνεις (videos)

Παραδοσιακή ημέρα η Τσικνοπέμπτη και πρέπει να τιμήσουμε τους κανόνες, τις παραδόσεις αλλά και να αποφύγουμε τις κακοτοπιές.

Ήρθε εκείνη η ημέρα του χρόνου, που θα γίνει… γενοκτονία αρνιών, κατσικιών, χοιρινών, μοσχαριών και κάθε είδους κρέατος που μπορεί να μπει στη σχάρα. Η Τσικνοπέμπτη είναι… λατρεία, γιατί πολύ απλά τρώμε σαν να μην υπάρχει αύριο και τρώμε κρέατα στη σχάρα που είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εδέσματα που μπορεί κανείς να γευτεί.

Υπάρχουν, βέβαια, και κάποιοι απαράβατοι κανόνες για τη συγκεκριμένη ημέρα που θα πρέπει να τους έχουμε στο μυαλό μας. Πάμε να δούμε δυο βασικούς από αυτούς για να μην ταλαιπωρηθούμε στην προσπάθειά μας να τιμήσουμε τις παραδόσεις και να ζήσουμε την ημέρα…

Τι δεν πρέπει να κάνεις…

Να βγεις χωρίς να έχεις προγραμματίσει ημέρες πριν πως θα περάσεις αυτό το βράδυ σε κάποια ταβέρνα. Αν δεν το έχεις κάνει αυτό, θα βρεθείς στρυμωγμένος ανάμεσα σε άλλους ανθρώπους που θα περνάνε το ίδιο… χάλια με εσένα και παράλληλα δεν θα απολαύσεις καθόλου το όποιο φαγητό καταφέρει να φτάσει στο τραπέζι σου. Τα έχουν πει, άλλωστε, χρόνια πριν οι ΑΜΑΝ για εμάς και μια υπενθύμιση ποτέ δεν έβλαψε…

Τι πρέπει να κάνεις…

Είτε να κλείσεις τραπέζι στο μαγαζί που ξέρεις πως έχει τα καλύτερα «κοψίδια» για να γιορτάσεις την ημέρα, είτε να προμηθευτείς τα απαραίτητα και να αποδείξεις ότι είσαι ο master του ψησίματος στο σπίτι. Σχάρες, κάρβουνα, καλής ποιότητας κρέατα και σωστή τεχνική ψησίματος κι είσαι… έτοιμος. Αν είσαι στο δεύτερο σκέλος, αυτό του «ψήνω και τα τρώω για πάρτη μου», δες μια ενδιαφέρουσα συνταγή για να φτιάξεις το βράδυ…